江南APP明明自己已经很控糖限盐了，为什么还是糖油盐过量呢？有一种可能，那就是你以为含糖含盐量很低的食物，往往是蕴含得最多的！

　　这是因为有一些藏盐、藏糖、藏脂肪的“大户”还没被揪出来！这些藏盐、藏糖、藏脂肪的“大户”都在哪呢？

　　冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，但为了保证这些冷饮品的口感和形状会更好，一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。

　　奶酪、糕点成胚后，在储存发酵前表面要抹上一层盐先来“腌制”，这是发酵和储存的必备工序。吃的时候，盐味已经被那股浓郁的甜味掩盖住了。

　　盐对于面包的筋力和口感是必须的，还能改善风味、调节发酵速度。大多数面包制作时一般要加至少1%的盐。

　　三合一咖啡香浓背后是大量的糖和油脂，一小袋三合一的含糖量就可能有十几克。一天喝三五袋，精制糖的摄入量就接近于建议的上限了。

　　在番茄酱的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖。高的含糖量可达30%以上，一般的也得15-25%左右。

　　单纯的谷物豆类等磨成的粉口感乏味，甚至有一种“土腥味”。为了让口感更容易接受，这类食品往往加入很多糖。

　　浓缩果汁与原果汁相比水分减少，体积至少减少到了原果汁体积的一半，营养素密度增加，糖分含量也至少升高一倍。

　　山楂、话梅等果子本身有机酸含量特别丰富，为了平衡酸自然需要加大量的糖，口感才能酸甜适宜。

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