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　　【判断题】反渗透法浓缩果汁，同传统的蒸发法相比，具有较好的保持果蔬汁风味、营养成分、降低能耗和操作简单等优点，而且能提高果蔬汁的稳定性

　　【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。

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