江南APP现在的果汁似乎越来越时髦了。除了自己在家榨的果汁外，还有果味饮料、果汁饮料和100%果汁，以及最近很火的“NFC”果汁。

　　面对琳琅满目的果汁饮品，哪种喝起来最健康？不同种类的果汁，到底有啥区别？

　　其实，如何科学选果汁，这里头大有学问。首先从分类上来说，我们大致可以了解一下这瓶果汁到底是由什么成分组成的。例如果味饮料，这类产品几乎没有任何水果成分，基本上都是糖＋水＋食品添加剂的产物。除了糖分，其他营养价值几乎没有，不建议大家经常用这类饮料代替饮水。

　　那果汁饮料是不是就含有丰富的果汁呢？并不是。根据国家规定，果汁饮料中的果汁成分含量不得低于10%。

　　除了仅有的10%的果汁成分外，其主要配料是水，但大量的水会冲淡10%的果汁，影响口感，所以一定要添加相应的食品添加剂，如着色剂、酸度调节剂、甜味剂、增稠剂、香精等，来“改善”其口感。

　　那到底有没有100%纯果汁呢？答案是肯定的，目前市场上100%纯果汁主要分为三大类：浓缩还原（FC）果汁、现榨果汁、非浓缩还原（NFC）果汁。那这三者之间又有何不同呢？

　　非浓缩还原（NFC）果汁的生产过程相对比较简单，共3个步骤，第一步是榨取新鲜果汁，第二步是杀菌，第三步是直接灌装，从而确保水果中的营养成分和风味物质能够充分保留下来，真正做到原汁原味。

　　浓缩还原果汁（FC），是指在浓缩果汁中，加入与果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，从而制成的汁液，也可以称为100%纯果汁。浓缩还原果汁的生产过程，多了高温浓缩和加水复原这两个步骤。

　　高温浓缩的目的是为了蒸发掉原果汁中的一部分水分，变成浓缩果汁，便于储存和运输，但是在高温浓缩的过程中，营养物质和风味物质损失较多。有些产品只有水+浓缩果汁，有些产品还标示有添加剂、糖，不过此类果汁都不能称为鲜榨果汁。

　　这两者的区别主要有两个方面，方便和营养。自己榨果汁，很不方便，要洗水果、削皮、切块、榨汁、清洗榨汁机等等。很多时候买了榨汁机，刚开始两星期很兴奋，过一两个月就束之高阁了。而在外面买的现榨果汁，原料品质、安全和卫生状况都很难保证。

　　另外，普通的榨汁机对水果的营养损失很严重，这是因为普通榨汁机一般是高速旋转来打浆的，会造成水果细胞破碎，破碎的细胞又会与被涡流卷进液体的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”，甚至会造成80%以上的维生素C即时损失。

　　爱樱维樱桃汁在生产过程中，对设备和生产环境要求极高，采用先进的压榨技术，封闭的榨汁系统保证了加工过程在隔绝空气条件下进行，避免樱桃在压榨过程中发生氧化，从而有效保留了樱桃中的营养物质。

　　所以，整体来说，无论从口感还是从营养价值、卫生方面来讲，NFC果汁都属于果汁中的高端品类。目前为止，NFC果汁在国外果汁市场非常流行，但是国内市场的NFC果汁相对还比较少。不过随着人们健康消费意识的增强，越来越多的国内消费者开始选择饮用NFC果汁。

　　国内市场的果汁产品，以橙汁、苹果汁、葡萄汁这类大众化水果为主，而有些小众水果比如樱桃，因其独特的营养特点而倍受大家喜欢。但是，樱桃因产量有限，供应季节比较短，无法满足吃货的需求。那该怎么办呢？

　　爱樱维樱桃汁则可以很好地解决以上难题。自有樱桃基地，全程可追溯，100%纯鲜果榨汁，非浓缩，零添加，更天然。即使在没有樱桃的季节里也仍然能够品尝到樱桃的美味~

　　“山东绿丰生态农业股份有限公司”坐落于风景迤逦国家4A级景区五莲山风景区前麓，园区占地1600余亩，是一二三产业深度融合的大型现代生态农业综合体。

　　目前生产高端樱桃汁、樱桃酒、樱桃脯、樱桃保健饮料、樱桃VC口含片、樱桃枕等“爱樱维”品牌系列产品。爱樱维牌系列樱桃产品被评为“山东省最受喜爱的旅游特产”年产高端樱桃汁12000吨、樱桃酒800吨、樱桃脯300吨，是一家可开放式参观的樱桃鲜榨果坊。返回搜狐，查看更多