江南APP下载去年春节和家人聚餐的时候，桌上开了几瓶大窑嘉宾，那是我第一次喝这款饮料。当时，我周围的人也大多是久闻其名而未知其味，在汽水入口之后都表示那是一种很熟悉的味道，但又说不出来。我略微回味了一下，脱口而出：“没错，是老冰棍儿的味道！”而在此之前，它深色的外观总让人以为这是一款可乐口味的饮料。

　　老冰棍儿又是什么味道？同样很难描述。但只要说起老冰棍儿，几乎每个中国人都能想起那熟悉得不能再熟悉的味道。大概大窑嘉宾就是用这种陌生又亲切的感觉，唤醒了我们内心深处的味蕾记忆。

　　而这种记忆仅靠视觉唤醒是不够的。正是在视觉、味觉以及广告营销的多重推动下，“大窑”在近些年火遍了大江南北，从一个寂寂无名的地方性品牌成长为全国性“网红”饮料。

　　大窑并不是新品牌，其爆红也不是独立现象。近年来，越来越多像大窑这样的国产汽水老品牌突破时间和空间限制，被广大消费者认可和喜爱。老汽水借势回归，逐渐成了饮品市场的新趋势。那么，回归后的老汽水，还是我们熟悉的老汽水吗？

　　对于成长在内蒙古呼和浩特市及周边地区的很多80后来说，大窑嘉宾无疑是他们童年记忆的一部分。每当日头毒辣的酷暑来临，人们总是有办法找到最适合的方式去享受生活。他们会提前将大窑嘉宾放入自来水中冰镇，那股来自大自然的凉意比冰箱带来的冷感更加柔和，恰到好处地降低了饮料的温度。当这股凉意顺着喉咙滑入胃里，仿佛整个炎炎夏日的燥热都被瞬间化解。

　　在那个年代，一瓶大窑嘉宾，一份真挚的友情，就能让整个夏天变得美好起来。每当夜幕降临，劳累了一天的人们会坐在街头巷尾，一瓶接一瓶地品味着大窑，谈论着生活的琐碎，享受着这份来之不易的清凉。在时代变迁的浪潮中，大窑品牌几经浮沉，逐步发展壮大。每当提及大窑，那股熟悉的香气仿佛又回到了我们的身边，那段美好的时光也仿佛重现眼前。

　　上世纪八九十年代，在很多城市，人们都有着对本地汽水品牌的独特记忆。北京人爱喝的北冰洋、四川人爱喝的天府可乐、青岛人爱喝的崂山可乐……这些国产老汽水品牌，不仅承载着地方的文化印记，更寄托着人们的美好情感。它们见证了一代又一代人的成长，陪伴着人们度过了无数的欢乐时光。

　　国产老汽水品牌曾经一度沉寂，包括北冰洋、山海关、天府可乐、亚洲等在内的“七大品牌”甚至被外资收购后在一段时间里消失于大众视野。历经风雨的洗礼，幸运的是，它们如今集体归来，依旧活跃在饮料行业的舞台上。

　　北冰洋是北京人的骄傲，是国产老汽水品牌中的佼佼者。八王寺在沈阳人的餐桌上必不可少，有着“中国民族饮料工业的活化石”之称。天府可乐是四川人的心头好，“川香”突出。崂山可乐是青岛人的最爱，赢得众多消费者的青睐。冰峰作为西安人的夏日必备，演绎着舌尖上的陕味文化。亚洲沙示是广东地区的特色老汽水，深受当地人喜爱……

　　在如今饮料市场竞争激烈的环境下，老汽水们不仅回来了，而且带着其独特的口感和魅力回来了，实属不易。它们不断推陈出新，不仅保留了原有的经典口味，还融入了现代元素，使得这些老汽水品牌焕发出新的生机和活力。

　　这是一个日新月异的时代，让人眼花缭乱的新事物层出不穷——科技产品、时尚用品以及与我们生活息息相关的饮食。关注美食的人往往会发现一个现象，很多当下火爆的菜品，其历史不过一二十年，而且每年都会有大量迎合消费者口味的全新菜品出现。在这个富足的时代，吃得更好甚至寻找猎奇的口味，成为更多消费者的选择。聚焦到饮料市场，也是如此。

　　近年来，市场上出现了不少饮料新品种，其中不少已经成长为消费者耳熟能详的国民级饮品，比如柠檬茶、气泡水、奶茶等。这些新型饮料凭借独特的口感和时尚的形象，迅速赢得了人们的青睐。

　　在这个充满变化的时代里，国产老汽水品牌依然能够保持其独特的魅力和影响力，这背后离不开它们对品质和文化的坚守。这些老汽水品牌，不仅注重产品品质，更注重传承和发扬地方文化。它们通过不断创新和发展，将传统的制作工艺和现代的营销手段相结合，让更多人了解和喜爱上老汽水。

　　人们物质生活水平的提高带动了消费观念的转变，为国产老汽水品牌的回归提供了可能，但仅仅依靠这些，并不足以让它们在市场上重新焕发生机。

　　在国内饮料市场上，国产老汽水一直占据着一席之地。它们中很多是中华老字号品牌，凭借悠久的历史和深厚的文化底蕴，打造出了别具一格的特色饮品。在口感方面，老汽水品牌往往拥有独特的口感和风味，这是它们与其他饮料品牌区分开来的重要标志。它们重焕青春，更多是依靠其在口感、品质和文化内涵等方面的优势，以及品牌在营销和推广方面的创新。守正创新、与时俱进，是国产老汽水华丽回归的“密码”。

　　北冰洋的橙味汽水口感极佳，它酸甜适中、清爽不腻，既能让人感受到果香的浓郁，又能体验到汽水的畅爽。北冰洋近年推出的冷食新品多为经典口味的再创新，比如牛奶黑芝麻双棒，融合有香浓可口的牛奶口味与营养醇香的黑芝麻口味；又如黑糖珍珠双棒，是由焦香黑糖与软糯粉圆相结合；再如双果茉莉冰棍和蜜桃乌龙冰棍，茉莉和乌龙茶冰壳包裹着芒果、百香果、白桃的果酱夹心，茶香与果香交织。

　　天府可乐将四川特色的麻辣风味与甜味相融，更是让人回味无穷。辣味与甜味的碰撞，既刺激了消费者的味蕾，又带来了别样的美味体验，让人们既感受到四川美食的魅力，又体会到重庆老字号品牌的匠心独运。如今，天府可乐不断推出新品，在主打草本天府可乐之外，陆续推出草本无糖，百柠纤维+，荔枝味、酒风味气泡水等新品，以满足年轻一代多样化的需求。

　　“当下年轻人越来越注重养生、减糖等健康饮食的概念，打造健康饮品一直是天府可乐在坚持的事情。”天府可乐董事长蒋林介绍，天府可乐的配方以“四物汤”为灵感，选用白芍、当归、地黄等草本植物作为原料，旨在打造具有特别口感的草本饮品。“天府可乐经典款和草本无糖款一直都深受消费者的喜爱。目前，消费者对健康饮品的需求不断增长，天府可乐也将继续注重饮品的健康，打造一个健康的饮品品牌。”蒋林说道。

　　其他老汽水品牌也都有各自的口味创新。2023年3月10日，崂山可乐推出350ml玻璃瓶的新规格。其配方含中草药成分，口感清爽淡香，回味悠长。相较于传统汽水，崂山可乐添加了4.8%的原生果汁，果味香浓且富含维生素，实现了碳酸饮料的健康化。

　　当然，也有坚守老口味而留住忠实用户的品牌，比如亚洲沙示。这款长年被网友们冠以“史上最难喝”之评价的饮料，在广东人的心目中比可口可乐的分量还重，其年销量有上亿瓶。

　　“沙示”原产自墨西哥，在20世纪30年代引进中国后，成功完成本土化改造——沙示成分中的洋植物提取物，被换成岭南人熟悉的梅叶冬青，同样具有驱风发汗、清热解毒的功效。亚洲沙示早年是由亚洲汽水厂生产的。1992年，亚洲汽水厂与百事可乐合资成立“百事亚洲饮料”，随后却被雪藏；2002年，中方和百事公司艰难交涉,重新收回了亚洲汽水厂,成立广州亚洲饮料有限公司；2009年，广州亚洲饮料有限公司被广州香雪制药股份有限公司收购，回归大众视野。

　　“沙示汽水特殊的清凉口味，让很多年轻人觉得新奇。现在年轻人网购，常常会调侃地问我们客服哪个是红花油味，哪个是风油精味。这些反馈让我们重新思考产品的定位。”香雪亚洲CEO何文锋说道。

　　凭借独特的口感和风味，国产老汽水品牌在市场上拥有了一定的竞争优势。它们不仅满足了消费者对于饮品口感的多样化需求，还传承了我国丰富的饮食文化，让人们既能感受到传统与创新的碰撞，又能体会到品牌背后的故事与情怀。

　　面对年轻人丰富多变的口味，国产老汽水品牌正在积极改变自己。它们深知，只有不断适应市场的变化，才能在竞争激烈的市场环境中立于不败之地。

　　口味只是吸引消费者的一个方面，对于饮料品牌而言，建立与消费者的感情联结才是更为重要的“功课”。在这个信息爆炸的时代，消费者对于产品的选择不再仅仅局限于品质和功能，更多的是寻求一种情感上的共鸣和认同。

　　可以看到，那些在新时代仍然广受关注的国产老汽水品牌，会更注重传承文化精髓，将品牌故事与历史文化相结合，为消费者打造一种独特的文化体验，从而与新生代消费者建立起深厚的情感纽带。

　　例如，天府可乐凭借其独特的辣味与甜味的结合，将四川美食文化融入饮品中，让消费者在品尝的过程中，还能感受到川菜的魅力。

　　曾经的一次乌龙事件，也能让我们感受到年轻一代对这家老牌汽水的深厚感情：2023年1月，一则“天府可乐申请破产清算”的消息突然出现在各大社交平台，当晚，许多人自发性地聚集至天府可乐的电商平台店铺中疯狂抢购，有人还喊起了“你一单，我一单，把天府可乐给我撑起来”的口号，试图通过“野性消费”把天府可乐从破产的边缘拽回来。不过，天府可乐官方随后就出面对“破产”消息作出辟谣，表示这次破产清算的只是品牌很早之前注册的一家公司，即中国天府可乐集团公司（重庆），而在2018年天府可乐品牌的商标、配方、生产等就已逐步移交到了如今运营该品牌的天府可乐（重庆）饮品有限公司手中，公司的一切业务不受影响。

　　想让年轻人喜欢，必须采用年轻人认可的营销方式。在数字化、网络化时代里，国产老汽水品牌也紧跟时代潮流，运用各种新媒体手段进行营销推广。它们通过社交媒体、短视频平台等渠道，与消费者进行互动，分享品牌故事，推广新品；同时，还注重线下活动的举办，与消费者进行面对面的交流，让消费者更加深入地了解品牌，增强品牌的认知度和忠诚度。

　　北冰洋就在创新营销上树立了典范。其北平制冰厂交道口店门口的可爱“冰冰熊”造型深受欢迎，吸引了众多市民驻足拍照，纷纷赞叹：“大白熊太萌啦，必须打个卡！”

　　这家店的内部环境同样充满创意与新鲜感。一层空间洁净明亮，文创气息浓厚，现制茶饮柜台前，年轻消费者往来络绎不绝。这里有多种饮品，包括鲜果汁、奶昔酸奶、牛乳、咖啡等，任人选择。在500平方米的空间内，不仅陈列着北冰洋汽水、义利面包、饼干等众多老字号产品，还展示了丰富的现制烘焙产品和文创产品。店内设置了多处舒适的沙发座椅，供游客享受悠闲时光。其门店二层还设有DIY亲子体验馆，孩子们可以在工作人员的指导下亲手制作北冰洋汽水。

　　在数字化浪潮中，亚洲汽水以其前瞻性的战略眼光和敢于创新的精神，积极推动品牌数字化转型，为自身发展注入了新的活力。以年轻化的视觉呈现和创新的品牌营销方式，亚洲汽水成功吸引了众多年轻消费者的目光，成为新一代“网红汽水”。

　　2019年，亚洲汽水勇敢地迈出了数字化转型的第一步，在天猫开设了旗舰店。这一举措不仅让亚洲汽水得以拥抱互联网，更让品牌更广泛地触达消费者，实现了线月，天猫首届文创节上，亚洲汽水以“唔系（不是）红花油”国潮汽水为卖点，成功吸引了大量消费者的关注。这款独具匠心的产品，不仅将传统与潮流完美结合，更让亚洲汽水在激烈的市场竞争中脱颖而出。发售当天，其微博阅读量超过1.4亿，这足以证明亚洲汽水在数字化转型中的成功。此后，亚洲汽水在品牌营销的道路上越走越宽。

　　2020年5月，亚洲汽水与“国潮来了”活动进行互动，通过一系列创意十足的营销活动，进一步提升了品牌知名度和美誉度。当日，其微博阅读量再破6000万，荣登“提神醒脑榜饮料榜首”。

　　与众不同的包装设计在激发老汽水重焕青春活力方面也发挥着举足轻重的作用。其中，大窑汽水就以其独树一帜的外观设计成功吸引了广大消费者的目光。借鉴啤酒的包装风格与定位，大窑汽水在瓶身设计上直接模仿了啤酒瓶的经典造型。这种借鉴不仅让大窑汽水在视觉上更具冲击力，也使其在市场上更具辨识度。

　　大窑汽水之所以选择模仿啤酒瓶身设计，源于创始人王庆东早年在销售酒类产品时的敏锐洞察。他发现，啤酒在餐饮渠道的销售表现尤为出色，因此决定将这一成功的元素融入自己的产品中。通过直接“照搬”啤酒瓶的瓶身设计，大窑汽水成功地“出圈”。“似酒非酒”的创意，更是让大窑汽水在市场中找到了独特的定位。“喝酒不开车，开车喝大窑”这一口号应运而生，为大窑汽水的销售提供了有力的支撑。

　　相关统计数据显示，近年来大窑饮品的销售额已经达到了惊人的30亿元左右。大窑汽水还通过不断创新和丰富产品线来满足消费者的多元化需求。除了经典的汽水口味外，还推出了多种口味和包装的新品。2022年，大窑饮品提出“大汽水，喝大窑”的品牌口号；2023年，邀请吴京成为大窑饮品的品牌代言人，让其国民度更上了一个台阶。不断创新、勇于突破，是大窑汽水能够在市场中保持竞争力的关键所在。

　　当然，国产老汽水品牌在紧跟时代潮流之外，还极为注重与消费者的情感沟通。其深知，消费者不仅仅是购买产品，更是在寻找一种情感上的寄托和认同。因此，它们在产品设计和营销推广中，都注重传递品牌理念和价值观，让消费者感受到品牌的温度和情怀。通过传承文化精髓、创新营销方式和情感沟通等手段，它们与消费者建立起深厚的情感联结。这种情感上的共鸣和认同，让国产老汽水品牌在新生代消费者中赢得了广泛的赞誉。

　　国产老汽水回归并取得成功，离不开其在品质方面的坚守。它们采用传统的制造工艺和优质的原材料，保证了产品的品质和口感。在营销和推广方面，其也进行了大胆的创新和尝试。它们通过与热门IP联名、推出限量版产品、举办线下活动等方式，同时也充分利用社交媒体等新媒体平台，吸引了更多年轻消费者的关注和喜爱。

　　首先，消费者的口味需求愈加多变。对于饮料企业来说，这无疑是一个巨大的挑战。国产老汽水品牌虽然拥有深厚的历史底蕴和文化内涵，但如何在保持传统的同时满足现代消费者多样化的口味需求，成为一道难题。

　　为此，国产老汽水品牌需要不断进行产品创新和口味升级。其可以借鉴现代饮料市场的成功经验，结合自身的品牌特色，推出更多符合现代消费者口味的新品；同时，也可以通过市场调研和消费者反馈，不断调整和优化产品配方，确保产品始终能够紧跟时代潮流，满足消费者的需求。

　　除了口味需求的变化，国产老汽水品牌还面临着激烈的市场竞争。在如今的饮料市场上，各种新兴品牌和品类层出不穷，它们以新颖的包装、独特的口感和创新的营销手段突出重围。为了在市场竞争中保持优势地位，国产老汽水品牌需要不断提升自身的品牌影响力和市场竞争力。

　　此外，还需要关注行业发展趋势和消费者需求变化。随着健康饮食理念的普及，饮料市场也在逐渐向健康、天然、无添加等方向发展。国产老汽水品牌可以抓住这些趋势，推出更多符合健康理念的新品，满足消费者对健康饮料的需求。

　　并不是所有的国产老汽水品牌都能够强势回归的。事实上，曾经的老牌国产饮料企业中，如今也有一些已经消失在大众视野中。面对新时代的挑战，国产老汽水品牌需要保持开放的心态和创新的精神，不断适应市场变化。

　　老汽水品牌的回归与翻红，是多方面因素共同作用的结果。它们凭借独特的口感、品质和文化内涵，以及创新的营销和推广方式，成功吸引了消费者的目光，受到了消费者的喜爱。未来，这些老汽水品牌是否还能继续承载着人们的记忆和情感，不断向前走，为人们的生活带来更多的美好和惊喜，值得我们共同关注和期待。

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