江南JN近日，北冰洋的即饮咖啡新品握咖在其天猫旗舰店内上架。此前的10月，北冰洋饮料公众号还宣布推出一款柳橙柚子混合口味的电解质汽水新品，称要入局电解质饮料赛道。

　　这并非北冰洋首度强化多品类布局，在即饮咖啡和电解质饮料之前，北冰洋还曾推出过柑桔汁、无糖茶、酸奶、含气天然矿泉水等新品来寻找新增点，但这些产品似乎没有掀起太大水花。蓝鲸新闻记者注意到，目前北冰洋天猫旗舰店内销量最好的产品仍是易拉罐装的橙汁、桔汁碳酸汽水，已售显示超2万。

　　此外，北冰洋入局的即饮咖啡、电解质饮料等赛道均已被巨头盘踞，它的优势在哪？除了品牌情怀外，北冰洋还有哪些抓手？

　　北冰洋前身为始建于1936年的北平制冰厂，1949年收归国有，1951年开始生产汽水，旗下拥有汽水、双棒冰棍、袋儿凌等产品。其中，桔汁汽水是北冰洋最为经典的产品，伴随着第一届央视春晚走红，早早俘获了相当一部分消费者。

　　1994年，北冰洋在与百事公司在合资后被雪藏，逐渐从市场上消失。在经历漫长的谈判之后，品牌于2011年解冻。

　　近年来，在这些与北冰洋果汁型汽水无关业务的频繁布局，也一定程度反映出这家公司在自身发展上的焦虑。

　　据《中国经营报》报道，2017年，北冰洋实现销售收入6亿元；2018年，根据北冰洋官方公布的30%增长率，推测其当年销售额在8亿元左右；2019年前5个月，北冰洋就完成了7.5亿元左右的销售额。

　　北冰洋近年来鲜少披露其业绩情况，不过据其母公司一轻食品集团官网资料，今年一季度一轻食品集团收入预算达成101%，同比增长22%。其中提及，一季度抖音、快手直播共计1827场，提高产品曝光度，实现北冰洋京东自营桔汁300ml碳酸饮料第9名等成绩。但整体而言，这仍不是一个高增长的表现。

　　当然，这种业绩承压的状况并非北冰洋独有。在过去几年竞争加剧、消费疲软的环境下，部分老牌汽水品牌同样经历考验。

　　今年5月，依靠国潮出名的饮料品牌汉口二厂被曝陷入经营困境。据界面新闻报道，公司从2022年开始欠薪、裁员，仅员工薪资拖欠就或达400-500万元，裁员波及多个部门，幅度或达50%，当下公司人员仅剩财务、法务及部分必要人员等。

　　此外，北冰洋、汉口二厂们所依赖的碳酸饮料，整体品类都在收缩。公开数据显示，自2021年开始，即饮茶和功能性饮料已成为饮料行业增长的主要驱动力。到了2023年，即饮茶和功能性饮料的市场销售额分别同比增长18.9%和11.4%，而碳酸饮料同比下降7%，市场份额也从第一滑落至第二。

　　在饮料新势力频出、碳酸饮料市场份额收缩的背景下，营收过度依赖单一产品的风险始终存在。此外，大众消费需求和观念的不断更新升级要求北冰洋发展转型，年轻化、新增量都是眼下迫切的议题。

　　而近些年咖啡赛道的火热让不少消费品牌都跨界至此。以即饮咖啡市场为例，娃哈哈、农夫山泉、统一、东鹏饮料等品牌均投身其中。另据英敏特数据显示，2018年至2023年，全球即饮咖啡零售市场的年均复合增长率约为15.5%，到2023年销售量将增至4.6亿升，成为增长最快的快消品之一。

　　业内人士认为，随着咖啡行业在中国的深化发展，未来咖啡消费会成为日常。而即饮咖啡赛道会是品牌们的必争之地，因为即饮的产品形态能够服务更加广泛的人群。

　　电解质饮料也是近些年高增长的一个赛道，也在过去一年拉动饮品行业内主要公司的业绩，例如东鹏饮料、元气森林等。前者2024年上半年电解质饮料东鹏补水啦实现营收4.76亿元，同比增长281.12%，销售占比由2.29%提升至6.05%；另据界面新闻此前从元气森林经销商处获取的一份资料显示，外星人电解质水在2023年的业绩规模同比翻倍，达到23.5亿元，是元气森林基石单品气泡水之外的第二曲线。

　　北冰洋或许期望能抓住这些新机会。但问题在于，北冰洋每每入局的新业务，都不乏早先占领市场的巨头，且在生产、渠道、销售网络、经销商资源、品牌运营效率等方面颇具实力，北冰洋并无优势突围。

　　与此同时，面对不断升级的消费市场，如果仅仅借助品牌效应作为新品卖点，很容易在品牌情怀耗尽之后，跌入难以回天的下滑漩涡。在布局多元化和寻找新增长点上，北冰洋还要更有耐心。