江南官方网站如果你被问住了，应该读读本篇文章。并且，作为消费者，正确了解看似繁复的果汁品类，才能做出合适的消费选择。

　　市场研究数据表明，目前在我国，每年人均果汁消费量低于1升，而欧美等国的消费量是我们的30-40倍。这也可能和大部分中国人喜欢吃水果而非“喝”水果有关。

　　不过，随着排毒、轻食、代餐、美容、补充维C等概念的加入，国民不仅对果汁的关注度提升，更是趋向消费高浓度高品质果汁，如100%果汁、NFC果汁。

　　果蔬汁类及其饮料是饮料中的一个类别，这个类别包括了果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、果蔬汁（浆）类饮料三大类。

　　标题提到的各小品类，以及未出现在标题中的其他小类都属于这三大类，具体包括复原果汁、NFC果汁（还分为鲜榨果汁）、果汁饮料、水果饮料、果味饮料等。

　　如何区分上述提及的各小类？借用一张知名饮料生产商的宣传图，先做个大致区分。

　　国家标准规定，果汁饮料中果汁含量应≥10%，但并不一定必须＜40%。国家标准：《GB/T 31121-2014果蔬汁类及其饮料》，由中国饮料工业协会牵头，国内本土及跨国的知名饮料公司共同参与制定。

　　浓缩还原果汁和非浓缩还原果汁（Not From Concentrate, NFC果汁，又称非复原果汁、原榨果汁）果汁含量为100%，但前者是由水+浓缩果汁再加工形成，而后者NFC果汁完全由水果经压榨直接形成果汁，是实打实的100%果汁。

　　此图明示消费者， NFC果汁，其果汁含量100%，是升级消费的必然选择。暗示NFC 果汁的品质高于其他产品。

　　根据《GB/T 31121-2014果蔬汁类及其饮料》，对上图完善后的品类应如下，你喜欢的产品在哪一类？

　　果味饮料，＜5，其实，这一类饮料和果汁饮料一点边都沾不上，因为果汁含量不够，市售××卡曼橘果味饮品、××柠檬味饮品，都属于这一类，仔细观察标签，会发现这一类产品归类为“果味饮料”；

　　水果饮料，≥5且＜10，果汁含量较低，也不是果汁饮料，只能在标签上归类为“水果饮料”；

　　非复原果汁，果汁含量100%，将水果通过机械方法直接制成果汁，没有浓缩还原过程；

　　鲜榨果汁，果汁含量100%，是非复原果汁的一类。将新鲜采摘的水果清洗彻底后压榨出果汁，经非热处理或巴氏杀菌直接灌装（巴氏杀菌：杀菌温度一般在60℃~82℃）。最大程度保留水果原有风味。市售产品保质期为21天-90天。代表品牌有：零度果坊、褚橙、森美等。

　　现在，你应该可以回答开篇的问题了，“果汁和果汁饮料是同一个东西吗？”：果汁分为复原果汁和非复原果汁，它们的果汁含量都是100%。而果汁饮料的配料中，除了水、果汁还有添加剂，果汁含量一般低于100%。

　　除了购买别人家产品，水果在手，自己在家DIY果汁也是美美的，混合果汁、NFC果汁、果汁饮料随你做。