江南app下载【专利摘要】本发明公开了一种果汁饮料及其制备方法，其特征在于，它的配方原料按重量百分比包括：萝卜25?35％，苹果20?30％，桑果20?30％，陈醋10?20％，红糖2?8％。本发明营养丰富，喝起来非常爽口，具有良好的防癌、抗衰老、抗病毒等作用。

　　[0002]果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁:苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、椰子汁、柠檬汁、哈密瓜汁等等。这些果汁普遍存在的情况是营养和口味单一，难以满足消费者的需求。

　　[0003]本发明的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅营养丰富，口味独特的果汁饮料。

　　[0005]本发明是采用如下技术解决方案来实现上述目的:一种果汁饮料，其特征在于，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜25-35%，苹果20-30%，桑果20-30%，陈醋10-20%，红糖 2-8 %。

　　[0006]作为上述方案的进一步说明，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜26-33%，苹果22-28%，桑果21-28%，陈醋12-18%，红糖2-8%。

　　[0008]a、原料预处理:选取萝卜、苹果、桑果作为原料，洗净并在常温下晾干；

　　[0011]d、在所述混合液中加入陈醋和水，搅拌均匀后装入瓶内，封盖，经过高温灭菌后冷却至常温，放入冷库保存。

　　[0012]进一步地，经过所述步骤b的处理后，萝卜和苹果放入榨汁机前，要先切成块状、片装或颗粒状。

　　[0014]本发明以萝卜、苹果、桑果和陈醋作为主要原料制成果汁饮料，使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了陈醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，而且还特意添加了桑果，使果汁饮料中含有更多的功能性成分，含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，滋补强壮、养心益智，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

　　[0017]本发明是一种果汁饮料，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜30%，苹果24%，桑果25%，陈醋16%，红糖5 %。

　　[0019]a、原料预处理:选取萝卜、苹果、桑果作为原料，洗净并在常温下晾干；

　　[0022]d、在所述混合液中加入陈醋和水，搅拌均匀后装入瓶内，封盖，经过高温灭菌后冷却至常温，放入冷库保存。

　　[0023]进一步地，经过所述步骤b的处理后，萝卜和苹果放入榨汁机前，要先切成块状、片装或颗粒状。

　　[0025]本实施例中，果汁饮料，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜28%，苹果27%，桑果26%，陈醋13%，红糖6%。

　　[0026]本发明与现有的普通果汁饮料相比，以萝卜、苹果、桑果和陈醋作为主要原料制成果汁饮料，使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了陈醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，而且还特意添加了桑果，使果汁饮料中含有更多的功能性成分，含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，滋补强壮、养心益智，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

　　[0027]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

　　1.一种果汁饮料，其特征在于，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜25-35 %，苹果20-.30%，桑果20-30 %，陈醋10-20%，红糖2-8%。2.根据权利要求1所述的一种果汁饮料，其特征在于，它的配方原料按重量百分比包括:萝卜26-33%，苹果22-28%，桑果21-28 %，陈醋 12-18%，红糖2-8%。3.—种与权利要求1或2所述的果汁饮料对应的果汁饮料的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤: a、原料预处理:选取萝卜、苹果、桑果作为原料，洗净并在常温下晾干； b、对萝卜、苹果进行去皮处理，对桑果进行去果芯处理； c、将萝卜、苹果、桑果倒入榨汁机中榨汁，得混合液； d、在所述混合液中加入陈醋和水，搅拌均匀后装入瓶内，封盖，经过高温灭菌后冷却至常温，放入冷库保存。4.根据权利要求3所述的果汁饮料的制备方法，其特征在于，经过所述步骤b的处理后，萝卜和苹果放入榨汁机前，要先切成块状、片装或颗粒状。