江南APP下载6月26日，贵州省麻江县特色食品产业资源对接会在沪召开。会议旨在进一步宣传推介麻江县资源优势、产业优势和发展前景，加强与华东地区特色食品优强企业深入对接交流，吸引更多华东地区优强发展资源参与麻江发展，加快推进麻江酸汤、蓝莓“一酸一甜”等优势产业发展，深入推动“一二三”产业融合发展，助力乡村振兴。

　　此次会议由贵州省人民政府驻上海办事处主办，贵州省驻长三角招商队及麻江县人民政府承办。会议邀请了来自华东地区特色食品相关领域的20家院校、协会、企业30余位嘉宾及贵州省相关部门、企业负责人参加会议。

　　会上观看了麻江县宣传片；随后，麻江县以“蓝莓之乡、酸汤之城、康养之地——我在‘酸酸甜甜·和美麻江’等您！”为主题，向参会嘉宾系统宣传推介了麻江蓝莓产业、酸汤产业和文旅产业，现场推荐了麻江县蓝莓精深加工项目、麻江酸汤 特色生态食品加工项目、乌羊麻养老休闲综合服务基地项目三个招商项目，并诚挚邀请大家莅临“酸酸甜甜·和美麻江”实地考察、休闲度假、投资兴业。

　　酸汤、蓝莓产业是麻江县重点特色优势产业。近年来，麻江县充分发挥比较优势，依托酸汤和蓝莓产业，扎扎实实做好“舌尖上的工业”这篇文章，为麻江的特色农业产业发展探索出一条新路。

　　麻江县是酸汤的发源地、主产地，是全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地，区域品牌“凯里酸汤”被列为全国三大特色火锅底料之一。在酸汤产业发展上，麻江县着力原材料供应和酸汤生产加工，重点对辣椒、西红柿的种植品种、种植规格、田间管理技术等各生产环境进行提升，全县共建成酸汤及酸汤系列产品生产线余种，企业生产技术和产品共获得国家专利40多个。形成了酸汤产业品牌种植业、品牌加工业、品牌服务业和品牌旅游业相互促进的品牌经济格局。

　　麻江县还是国内最大的蓝莓种植县，作为“一县一业”主导产业，麻江县现有蓝莓种植面积达8.72万亩，全部为露天山地种植。2023年，麻江县蓝莓基地投产面积7.2万亩，产量3.89万吨，产值8.04亿元。“麻江蓝莓”获得国家地理标志证明商标，入选2023年农业农村部农业品牌精品培育名单、全国“土特产”推介名单，荣获20余个“国字号”名片，蓝莓产业逐步实现了规模化、产业化、品牌化、现代化、高质量、全产业链发展。

　　以地方特色食品为媒，广邀八方宾客品“酸甜”。在对接会上，来自江南大学食品学院、南京农业大学食品学院、上海市食品协会、上海市农业科学院、上海市蓝莓研究所、上海市盘点食品科技有限公司等的专家学者、企业家嘉宾代表，共同围绕麻江县酸汤、蓝莓“一酸一甜”产业高质量发展建言献策，与贵州共谋发展、共商合作，深入进行了交流座谈。

　　作为驻外办事机构发挥在华东地区“窗口”和桥梁纽带作用的众多实践之一，贵州省人民政府驻上海办副主任曾红表示，民族特色食品产业是贵州推动乡村振兴的重要抓手，此次资源对接会全面推介了麻江县主打民族特色食品产业和重点项目，就是想借这个平台和机会与与会嘉宾畅通交流对接合作渠道，携手在特色食品技术研发上精准对接，在农产品深加工上加深合作，在品牌策划打造上共同发力，一起为贵州民族特色食品产业发展助力赋能，在合作共赢中推动贵州民族特色食品产业实现新的增长极。

　　对接会期间，贵州蓝瑞农业科技有限公司、贵州麻江蓝莓产业投资（集团）有限公司、麻江县明洋食品有限公司、贵州苗吴记食品科技有限责任公司等麻江县酸汤、蓝莓产业链主企业携数十款系列主打产品，在会议现场搭台设展，集中展示推介了地方优势特色产品。在会后餐叙中，还邀请参会嘉宾亲身品鉴了贵州酸汤牛肉、酸汤鱼、蓝莓果汁饮料、凯里大米等特色美食，带大家深入感受了来自贵州的“舌尖美味”。

　　随着民族婚俗渐渐成为游客体验的文旅产品，4月18日至21日，黎平肇兴侗寨举办丰富多彩的谷雨节活动。