江南官方网站现在市面上的果汁有很多，不论是品牌，还是口味，都数不胜数，在价格上也是有高有低。

　　其中一些号称100%的果汁线%果汁有两种理解，一种是用水果鲜榨的没有任何添加物的纯果汁，另一种则是用浓缩果汁复原而成。

　　商家所宣称的“100%纯果汁”，其实就是“浓缩还原果汁”，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。

　　“非浓缩复原”以及“100%鲜果榨取”，与上述由浓缩果汁复原而成的果汁相比，这种“鲜果榨取”果汁保质期更短，一般在28天左右，价格也高了三倍，一瓶300毫升的果汁，售价要近18元。

　　非浓缩还原果汁是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装，不经浓缩与复原，以保留水果的原味和丰富营养。

　　在一定的工艺水平下，可以实现这样的果汁在气温条件下储蓄20多天。与浓缩还原果汁相比，这样的果汁能够保存更多的营养物质，工厂化生产的也并不一定比家里的果汁差。

　　，读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。

　　100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。